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Kefir

Não tinha a menor idéia do que era Kefir até ler  matéria 20 coisas para você fazer antes que 2011 termine no caderno Paladar do jornal Estadão. A opção 15 foi a que no momento chamou a minha atenção. Fazer o … Continuar lendo

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Sapere e Sapore

De acordo com os latinos, as palavras sapere e sapore possuem o mesmo radical. O saber, portanto, tem sabor. Em sua crônica Rubem Alves acrescenta “A sapiência usa o fogo da ciência para transformar o mundo em comida, objeto de deleite. … Continuar lendo

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